УСАДЬБА
Владимир МАШЕНКОВ, заслуженный работник культуры РФ
Октябрь — это самое сердечко северной осени. Ведь скоро Покров, 14-е число, а про этот день обычно говорят: до обеда осень, а после обеда — зима. Ещё горят волшебными красками берёзы, рябины, клёны. Ещё не все яблоки вывезли с дач. И садовыми ромашками никак не налюбоваться — они цветут у нас до самого снега.
Но уже пора завершать садово-огородные осенние работы. Наперекор дождям и непогоде всё-таки постарались убрать корнеплоды. И на осенних праздниках садоводов появились забавные игрушки, вроде этого весёлого ёжика. На грядках бодренько так зеленеет листовая петрушка — ей в радость и наше скудное солнышко, и дожди. Да и красавица-капуста добреет, наливается соком в ожидании заморозков. С Покрова сельский народ принимается рубить да квасить капусту, чтобы на всю зиму хватило запаса для наваристых щей и на закуску в будни и в праздники.
ИЗ ОГОРОДА — НА ПОДОКОННИК
Однажды петербургский флорист Влад Петрович Кулешов подарил мне старинный народный календарь, ещё дореволюционное издание. Я перелистал пожелтевшие и хрупкие от времени странички. Чем занимались в начале прошлого века российские крестьяне в разгар октября? Многое тут оказалось знакомым. Готовили к зиме плодовые деревья, цветники, смородину и крыжовник. Но вот очень любопытный факт. Наши предки у себя на усадьбах угасающей осенней порой заготавливали крапиву — для зимних посадок прямо в избе!
Так что, дорогие земляки, кто хочет, запасайте и тоже по опыту предков выращивайте на подоконнике жгучую душистую зелёную крапиву — для самых витаминных щей. Просто накопайте крапивы вместе с корневищами. Стебли обрежьте под самый корешок, а корневища в ящик, в контейнер либо в цветочный горшок посадите, да погуще.
Эту посуду (конечно, с землёй), полную крапивных корней, оставьте в садовом домике, на прохладной веранде либо в сарае. Зимой, когда ударят морозы и все просторы накроет снегом, принесите в тепло, полейте, выставьте на подоконник. Вскоре отрастёт дивная ароматная живая крапива. Из неё получатся вкусные щи.
Примерно так же в октябре перед заморозками можно заготовить для огородика на подоконнике мелкую столовую свёклу, корневую петрушку, листовой сельдерей, мятные корни — для зимней выгонки.
В первой половине зимы обычно стоят тусклые, безрадостные дни. Чтобы зелень веселее росла, квартирный огородик дополнительно подсвечивают лампами дневного света. Кстати, из дачной теплицы ещё можно пересадить в цветочный горшок кустик жгучего перца. И красиво, и на кухне всегда под рукой.
КРАСНАЯ — ПРЕКРАСНАЯ
Красная смородина живёт более 30 лет. На старых усадьбах в Карелии я видел кусты красной смородины, возраст которых превышал 60 лет. И притом растения отличались завидной урожайностью. В начале августа ветки были красны от обилия ягод.
Почки-плодушки на ветках красной смородины живут и плодоносят до четырёх лет. Они в основном расположены на коротких, так называемых букетных веточках, возле годичных приростов. Это значит, что укорачивать приросты красной смородины нельзя, иначе потеряется урожай.
Старые кусты рекомендуется прореживать именно осенью. Дело в том, что смородина очень рано просыпается весной. Если обрезать смородину весной, кусты ослабнут от потери сока.
Сейчас растения перешли в состояние покоя. Займёмся обрезкой. Из поросли следует отбраковать и вырезать все слабые отростки. Среди «старичков» придётся выпилить либо вырезать под корень все ветви, потерявшие урожайность. Обычно старые ветки красной смородины выпиливают под корень на 7–8-й год их жизни. Взамен из земли вырастут юные, крепкие прикорневые побеги. Их бывает немало. Садовод всегда выбирает среди поросли самые сильные ветки, а слабые вырезает под корень.
Работу ведут с таким расчётом, чтобы смородиновый куст не загущался чрезмерно, иначе из-за тесноты ветки обязательно потеряют продуктивность. Восьмилетний куст красной смородины должен состоять примерно из 15 побегов разного возраста — от сильных молодых однолеток до ветвистых семилетних «старцев».
Обычно к обрезке смородины можно приступать сразу после сбора ягод. Обильно плодоносившие кусты белой и красной смородины перед зимой подкармливают сыпучим перегноем, до 40 кг под каждый куст — эта плодородная тёплая перинка поможет лучше перезимовать. А ещё дайте минеральную подкормку. Фосфорные, калийные удобрения — до 100 граммов. И доломитовую муку — по стакану под каждый куст. Рассыпьте по земле и заборонуйте граблями. Вот и готова к зиме смородина!
Фото автора
