-Правда ли, что хлеб, который начали печь в Волосовском райпо, идентичен тому, что выпускали на закрывшемся хлебозаводе? – спросили наши подписчики.

За ответом мы обратились к председателю правления Волосовского райпо Галине Николаевне Кирпиченко.

- Заводская технология, безусловно, отличается от нашей. Но ГОСТ на хлеб Дарницкий тот же, и делают его специалисты закрывшегося хлебозавода. Например, бывший начальник производства Светлана Иванова. Она позвала оставшихся без работы коллег с большим  заводским стажем – бригадира и тестодела, -  рассказала Галина Николаевна. – Используем только натуральное сырье, но на существующем оборудовании получается выпекать ежедневно 150 буханок хлеба и 130 батонов. Вот когда мы откроем нашу  мини-пекарню (планируем это сделать в декабре) на Вингиссара, 28, тогда можно будет говорить о килограммах продукции, а не штуках.  Наши  хлеб и батоны  волосовцы уже оценили: раскупают все. Говорят, что они не такие, как заводские, а лучше!